Category: Legislație și Nutriție

Află ce sancțiuni aplică ANPC restaurantelor care nu afișează informațiile nutriționale obligatorii. Amenzi, proceduri de control și cum să eviți problemele cu Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor.

Ghid practic și detaliat despre metodele de calcul al valorilor nutriționale pentru rețetele din restaurante. Află cum să calculezi calorii, macronutrienți și cum să declari corect informațiile nutriționale.

Ghid complet despre cei 14 alergeni alimentari obligatorii conform Regulamentului UE 1169/2011. Află cum trebuie declarați alergenii în restaurante și care sunt riscurile nedeclarării lor.

Analiză detaliată a Legii nr. 321/2023 privind informarea consumatorilor în sectorul HoReCa din România. Ce obligații noi au restaurantele, ce sancțiuni se aplică și cum să te conformezi.

Descoperă de ce afișarea caloriilor în meniul restaurantului tău este esențială – de la obligații legale la beneficii comerciale. Studii, statistici și argumente convingătoare pentru transparența calorică.

Ghid complet de etichetare nutrițională pentru firmele de catering și organizatorii de evenimente. Obligații legale, metode practice de implementare și soluții pentru situații speciale.

Analiză a tendințelor actuale și viitoare în transparența nutrițională din industria restaurantelor. Digitalizare, inteligență artificială, Nutri-Score și ce schimbări legislative sunt așteptate în 2024-2025.

Ghid practic în 5 pași simpli pentru a aduce restaurantul tău în conformitate cu cerințele de etichetare nutrițională. De la inventarierea rețetelor la afișarea informațiilor pe meniu.

Ghid complet despre Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare. Află ce obligații au restaurantele din România conform legislației europene.

Ghid complet pentru restaurante privind obligativitatea afișării valorilor nutriționale. Descoperă ce informații trebuie afișate, cum și unde, conform legislației europene și românești.